Prijeđi na sadržaj
sabiranje

Slow Food: Foraging Walk in Bra

sabiranje

Slow Food: Foraging Walk in Bra

Trajanje
2 h
Broj gostiju
Maksimalni broj gostiju: 10
Jezik:
engleski
sabiranje

Slow Food: Foraging Walk in Bra

sabiranje

Slow Food: Foraging Walk in Bra

Trajanje
2 h
Broj gostiju
Maksimalni broj gostiju: 10
Jezik:
engleski

Što ćete raditi

it will be an outdoor lesson to learn how to recognize wild herbs that grows in the countryside, woods but also along the streets of our cities. We’ll take a walk in a green area of ​​the city not far from the meeting point to observe how many potentially edible wild plants grow practically everywhere! We will talk about the gastronomic uses and the dialectal names reported in the ethnobotanical researches and their importance on a cultural level, but also economic and social. On this occasion a meal or a tasting is not expected. If you are interested in an experience at table, take a look at my experience scheduled for Sunday, September 22nd Slow Food: Wild Herbs Lunch in Bra

Vaš domaćin

Alessandro

Alessandro

I'm a Gastronomist from Abruzzo graduated at the University of Gastronomic Sciences of Pollenzo, Bra in Piedmont region, Italy. I took the degree in 2010 with a research thesis in Ethnobotany. In the next years i participated in field research in Italy, Albania, Macedonia, Haiti and Dominican Republic. Now i work as forager in Italy between Abruzzo and Marche regions. I collaborate with cooks and farmers to defend the enormous cultural / identity heritage that lies behind collection of spontaneous plants and cultivation of ancient varieties

Više o organizaciji

Odobrava Slow Food

Ovaj doživljaj organiziran je u skladu s načelima organizacije Slow Food: dobro, čisto i pravedno. Time se jamči ukusna hrana, proizvedena i pripremljena na društveno odgovoran i ekološki održiv način.

Slow Food je nezavisna organizacija koja djeluje na svjetskoj razni. Osnovana je 1989. s ciljem sprečavanja izumiranja kulturnih običaja i lokalnih tradicija povezanih s hranom te suzbijanja širenja kulture brze hrane. Od svojeg osnivanja organizacija je izrasla u globalni pokret koji nastoji osigurati da svatko ima pristup kvalitetnoj hrani iz čistih izvora uz pravedne uvjete za proizvođače i potrošače. Među njezinim članovima i pristalicama diljem svijeta nalaze se neki od najistaknutijih svjetskih poznavatelja kulinarske i kulturne baštine. Ako ste istinski ljubitelj hrane, Slow Food probudit će u vama zanimanje da istražite ono što jedete, saznate više o porijeklu te hrane te načinu na koji vaš izbor hrane utječe na svijet u kojemu živimo.

Ovo je društveno koristan doživljaj te 100 % uplaćenog iznosa ide organizaciji Slow Food.

Gdje ćete biti

The meeting point it’s in one of the main squares of Bra Piazza XX Settembre, from there we’ll walk along a road that goes out of the city and leading to a green area where it’s possible to observe that wild food plants grows everywhere, around the houses, along the roads, in gardens and cultivated fields

Imajte na umu

Uvjeti otkazivanja

Svaki doživljaj možete otkazati uz povrat cjelokupnog iznosa u roku od 24 sata od ugovaranja rezervacije.

Pravila o komunikaciji

Komunicirajte isključivo putem Airbnba. Kako bi vaš novac bio siguran, nikad ne obavljate novčane transakcije niti komunicirajte izvan Airbnbove stranice ili aplikacije.

Uvjeti za goste

Mogu sudjelovati gosti stariji od 18, pri čemu je maksimalni broj gostiju 10.

Još savjeta

This experience serve to learn about the gastronomic culture related to wild herbs; meal or real tasting is not foreseen. If you are interested in a lunch based on wild herbs in a young and friendly environment, have a look at the experience on my “Slow Food: Wild Herbs Lunch in Bra
Alessandro
sabiranje
Slow Food: Foraging Walk in Bra
Novi doživljaj
$35 po osobi
Novi doživljaj
$35 po osobi